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安子沟村位于胶南市城西5.9公里，现有145户，503口人，土地1056亩，山林670亩。2005年村集体可支配收入24万元，农民人均纯收入4514元。
该村以蔬菜种植为主，有甜瓜、大田菜近百亩，每亩收入均在3000元以上。目前，在村东规划了120亩的养殖小区，主要进行水貂和生猪养殖。
该村先后引进了青岛润山园林绿化有限公司、胶南市兰花味精厂等企业，取得了较好的经济和社会效益。2006年引进了青岛东凯机械有限公司、青岛北斗机械有限公司和青岛胶南瑞祥源机件加工厂，总投资近千万元，为村庄的跨越式发展奠定了坚实基础。
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